Les hautes terres de Provence - Huile d'olive AOC Nyons Agriculture Biologique Médaille d'argent paris 2014
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Située sur les coteaux calcaires de la Drôme Provençale, au pied du rocher Saint Julien, à Buis les Baronnies, notre ferme s'étend sur un domaine de près de 140 hectares. Une quinzaine seulement est consacrée à l'arboriculture. L'ensemble de notre ferme est engagée en conversion à l'agriculture biologique depuis fin 2008.

Nous cultivons l'olive Tanche et les fruits d'été : cerises, abricots, prunes. Notre production oléicole bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée de Nyons (AOC Nyons). Un troupeau de brebis de race Mérinos précoce a récemment rejoint notre ânesse sur l'exploitation.

Découvrez nos produits transformés et une sélection de produits du terroir, ainsi que notre hébergement à la ferme, en gîte d'étape et de séjour (avec chambres et dortoirs), permettant l'accueil d'individuels comme de groupes.
Ingrédients : Jus de cerise, eau, sucre et jus de groseille, sans conservateur, sans colorant. Produit pasteurisé. A boire bien frais, ce nectar sucré est très apprécié des enfants et peut aussi être utilisé pour vos appéros (kirs maison...)
0.00 €
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Miel de lavande de pays, en pot verre de 500 g
7.50 €
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Ingrédients : Jus de cerise, eau, sucre et jus de groseille, sans conservateur, sans colorant. Produit pasteurisé. A boire bien frais, ce nectar sucré est très apprécié des enfants et peut aussi être utilisé pour vos appéros (kirs maison...)
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stage initiation à la dégustation d'huile d'olive, production et utilisation en cuisine (17/09/2014)
Week end à thème autour de l'huile d'olive


SAMEDI 18 ET DIMANCHE 19 OCTOBRE 2014


==> Initiation à la dégustation, séance de 2H avec une oléologue confirmée, ingénieur d'étude et responsable du laboratoire d'analyse du centre technique de l'olivier pendant 12 ans (découverte des fruités des huiles, critères de qualité)
==> Préparation en commun de recettes pour un Repas autour de l'olive et l'huile d'olive à notre auberge
==> Visite de vergers et commentaires du travail de l'olivier par l'oléiculteur

Formule demi-pension - 1/2 L d'huile d'olive AOP Nyons OFFERT

Tarif : 153 euros par personne (dont 45,60 euros à l'ordre de l'oléologue)

Initiation à la dégustation des huiles d'olive au cœur d'un domaine oléicole en production d'huile d'olive de Nyons Bio (01/04/2014)


*******STAGE DECOUVERTE DE L'HUILE D'OLIVE*****


Nous organisons un week end à thème autour de l'huile d'olive


SAMEDI 24 ET DIMANCHE 25 MAI


==> Initiation à la dégustation, séance de 2H avec une oléologue confirmée, ingénieur d'étude et responsable du laboratoire d'analyse du centre technique de l'olivier pendant 12 ans (découverte des fruités des huiles, critères de qualité)
==> Préparation en commun de recettes pour un Repas autour de l'olive et l'huile d'olive à notre auberge
==> Visite de vergers et commentaires du travail de l'olivier par l'oléiculteur

Formule demi-pension - 1/2 L d'huile d'olive AOP Nyons OFFERT

Tarif : 153 euros par personne (dont 45,60 euros à l'ordre de l'oléologue)

Condition : sous réserve d'un groupe de dix personnes inscrites

MÉDAILLE D'ARGENT CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE PARIS !!! (23/02/2014)
Et d'une !

Voilà notre nouvelle récolte d'huile d'olive AOP Nyons médaillée ce jour au concours général agricole à Paris, médaille d'argent .
Une belle distinction pour cette cuvée 2014, à découvrir sans tarder !!
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  • Produits de la Ferme & produits du Terroir : Découvrez et commandez huile d'olive et olives AOC Nyons, pate d'olive, confitures, nectars, tilleul, miels...
  • L'exploitation : nous vous présentons notre travail sur la ferme, depuis la récolte jusqu'à la commercialisation de notre production
  • Le magasin : lieu de vente en direct des produits à la ferme
  • Les gîtes : hébergement en gite d'étape et de séjour, pour une pratique sportive (escalade, randonnée, vtt...), une réunion de famille ou tout simplement un séjour détente à la campagne
  • Accès : itinéraire à suivre pour nous rendre visite
  • Ferme auberge : Depuis 2012, nous vous proposons de découvrir notre production à la table de la ferme auberge.